Takikomigohan

Salah satu masakan Jepang yang gampang & cocok untuk anak2 adalah takikomigohan alias nasi tim kali ya. Tapi nasi tim disini maksudnya nasi dan bahan-bahannya langsung dicampur jadi satu waktu dimasak dengan rice cooker. Tadinya aku ngga kepikiran bikin ini & sebelumnya beberapa kalo pernah liat di TV ada ibu2 yang cuma bikinin ini buat anaknya karena anak-anak suka susah makan nasi putih. Trus jadi niat bikin lagi setelah ketemu temen yag ngasih makan ini ke anaknya, jadi daripada pusing mikirin masak apa, aku bikinin ini buat R.

Untuk isinya sendiri, bisa sesuai selera kita. Klo disini yang jadi dasar cuma 2cup beras(aer seperti biasa) lalu satu sendok takar soyu, mirin. Tapi klo yg suka rasanya lebih kuat bisa dua sendok. Tapi buat R aku biasa cuma kasih soyu. Klo di indo mungkin bisa pake kecap asin. Trus disini aku isi beberapa macem jamur & ikan sake. Ini ikannya ngga aku campur soalnya masih ada tulang. Jadi klo udah mateng, ikannya diangkat & tulangnya dibersihin baru diaduk kembali kenasinya. Untuk masaknya sendiri, di rice cooker jpn udah ada optionnya jadi aku kurang tau beda waktunya gimana ama kalo dimasak biasa.

Selain jamur, aku juga taruh sayuran lain seperti wortel, zucchini atau bokchoy yg dipotong kecil2. Atau bisa juga masukkin tomat utuh, ntar jadinya nasi tomat. Klo pengen ada rasa2 gurih mungkin bisa pake kuah kaldu atau kasih garam buat gantinya soyu. Cara makannya bisa divariasi juga. Kalau disini ada yg namanya ochazuke, itu nasi yg disiram teh... Atau anggep aja nasi kuah. Atau dibikin onigiri ditambahin nori juga boleh. Ini lumayan nolong aku klo R lagi rewel milih2 makanan. Aku ngga pusing masak banyak macem ngga kemakan, trus klo beneran ngga mau tinggal bungkus nori atau kasih natto aja.

Natto?????

Disaat R susah makan & aku juga capek masakkin banyak macem lauk supaya dia makan... Aku iseng2 kasih dia icipin natto yang sebenernya hampir mirip tempe. Natto ini sebenernya boleh dimakan dari awal2 masa MPASI, tapi ngga boleh dimakan langsung aja. Berhubung R udah gedean jd langsung dikasih aja. Ternyata dia doyan banget, malah satu pak bisa abis dalam sekali makan sampe aku khawatir dia bakal diare kebanyakan natto. Dan belakangan aku kasihnya ngga pake tare alias saosnya lagi karena memang lebih sehat yg polos aja. Ternyata dia ngga nolak. Jadi sekarang tiap belanja selalu nyetok natto dikulkas buat sogokkan.

Ada yg doyan natto juga? Ini makanan yg disukain org jpn tapi banyak dibenci orang asing soalnya :)

MPASI - Part 3 (10-11mo)

Dibulan2 ini, makanannya udah mulai makin kasar dan kadang2 aku sengaja motongnya lebih gede atau masaknya juga ngga terlalu lembek supaya bisa goal si baby R makan normal diumur setaon. Anaknya sih mood2an, karena dia sebenernya lebih seneng makan sendiri kalo bisa. Tapi aku agak ngga tahan ama bersih2nya, biarpun udah aku alasin pake koran tetep aja berantakannya ngga ketolongan. Untungnya si K yang lebih telaten dari aku, suka bersihin kursinya si baby dari kotoran nempel sampe bener2 cling.

Kalau di panduan jpn, sebenernya umur 9-10 bulan anak mulai pegang makanan sendiri trus dibulan ke 11 yang udah mulai dibiasain dengan sendok garpu. Tapi kayanya ngikutin perkembangan anaknya juga, kalau udah yang tipe bisa dibilangin/konsen, dia bakal mau belajar atau ngikutin atau nyobain. Tapi klo baby R masih tipe yang lebih suka buang barang(belum naek level), jadi dikasih sendok dll ya terbang karena dia cuma mau pake tangan atau disuapin.

Baby R dikit2 udah mulai tau rasa, jadi kadang dia milih ngga mau yang terlalu hambar. Sayuran juga udah mulai keliatan kalau dikasih yang utuh bakal ngga kemakan, jadi masakannya harus dicampur2. Dan sebenernya ada dibilangin juga kalau ngasih makan harus keliatan seperti makanan(yg ngga ky makanan yg gmn ya? Hehe), jadi anaknya ikutan belajar. Aku sekali2 kenalin/kasih tau ke baby R, menu sama isi lauk hari itu supaya dia belajar.

Baby R masih kuat makan buah... Tapi berhubung buah disini mahal, jadi cuma sebatas selingan aja. Berhubung menjelang summer, dia nyobain makan sakurambo(cherry), blueberry, semangka, ama momo(peach). Sedangkan pisang ama alpukat biasa buat sarapan pagi.

Telor yang tadinya alergi juga dilatih ulang lagi. Lumayan akhirnya dia bisa makan tanpa alergi heboh, jadi aku bisa bikin banyak variasi termasuk kue kukus ama pancake pisang. Selain itu juga mulai dikenalin baby food yang instan karena klo minggu aku biasa diluar dari pagi2 ampe malem jadi kasian klo dibawain bento yang ga fresh, jadi yang satunya makanan instan. Tapi aku sebisa mungkin bawain dia bento kalau ke jidokan ama buat lunch digereja.

Pernah kepepet pas lagi diluar trus makanannya baby R abis, aku kasih nasi putih ama comotin sayur2 rebusan yang ada, cuma belakangan udah mulai susah makan sayur. Biasa dia suka nasi putih(yang dimakan mamanya).. Jadi udah ampir goal kasih makanannya ngga selalu perlu yang lembek, tinggal PR berikutnya supaya bisa pake sendok garpu/sumpit sama ngga buang2in makanan plus nyobain seafood, kacang2an, ama susu.

MPASI - Part 2 (8-9mo)

Ini masa-masa perjuangan ngasih makan. Mungkin karena anaknya udah mulai bosen ama yang encer2 & agak hambar. Trus aku juga mulai nambahin porsi makannya jadi dua kali sehari setelah 8 bulanan(karena pada protes katanya makananannya baby R kedikitan). Tapi ngasih makannya ya repot banget karena anaknya lebih banyak ngamuknya klo dikasih bubur, kecuali makan buah. Tapi bapaknya yang protes kalau anaknya dikasih stroberi mulu, katanya jadi bau parfume stroberi(bikin pusing) hahaha.

Akhirnya anaknya mau makan lagi setelah buburnya diganti roti atau pasta. Untuk pasta ini, aku cemplungin aja semua sayuran, daging cincang dmasak pake tomat & buah2an(apel, stroberi), supaya ada rasa, plus taburan keju juga kalau perlu. Kalau pasta dia doyan banget, jadi hampir 2-3mingguan dia makan pasta mulu dengan macem2 variasi.

Untuk stik wortel itu... dia ga bisa makan biarpun yang lembek juga... Yang ada kekumpul dimulut trus dilepeh plus ngamuk2.

Semua masakannya rata-rata aku tim pake steamer di microwave, trus dicampur aja sesuai kebutuhan. Bikinnya sekalian banyak trus di frozen. Jadi kaya ikan salmon, taruh di steamer panasin 2min trus potong2 & dibungkus pake plastik wrap, masukkin ke kantong kedap udara lalu dibekuin. Kapan butuhnya baru dipanasin(untuk yang laen seperti sayuran juga kurang lebih sama).

Trus bulan-bulan ini juga, baby R mulai banyak makan protein dari tahu, ikan, daging. Supaya ngga sembelit dicampur buah yang agak kasar & sayuran juga. Trus yang dibikin bola2 itu maksudnya supaya gampang aku nyedokkinya(karena nasi jpn lengket banget) & dia juga bisa ambil makan sendiri kalo dia mau. Paling manjur buat nyetor itu kalo makan jeruk(tapi harus ama kulit dalemnya klo bisa karena ini yang paling bikin manjur)

Masa-masa ini, baby R beneran susah makan & ngga mau ngicipin juga. Jadi dia bakal merem sambil geleng2 kalo ada sendok diarahin ke mulutnya. Jadi salah satu trik supaya mau ngicipin dengan makanannya ditaruh didepan dia & biarin dia ngambil sendiri pake tangan supaya tau dulu rasanya. Kalau dia udah demen baru dibantu dengan sendok.

Abis biasa dengan makan 2kali sehari, lanjut jadi 3kali sehari plus asi. Selain itu aku jarang banget kasih snack karena ngga pengen dia kebiasaan makan yang begituan kecuali pas diluar rumah aja. Dan kebetulan pas penyuluhan juga udah dibilangin klo makanan ringan itu ngga dibutuhin sebenernya. Jadi makanan ringannya ya asi aja. Dan jadwal 3 kali ini harus strict banget supaya dia punya ritme yang teratur. Lumayan berat buat aku karena banyak molor atau kelewatnya.

MPASI - part 1

Baby R baru mulai makan dari umur 6,5bln an. Disaat anak lain disini udah pada dikasih mamam dari 4 atau 5 bulan.  Kenapa kog nunggu lama banget? Karena males sih sebenernya yang jadi alasan utama. Soalnya sehari2 aku udah sibuk buat ngurusin makanannya suami jadinya mau nambah bikinin si baby kerasanya makin rempong. Selain itu juga karena alesan bingung mo gimana ngasih makannya klo anaknya blum bisa duduk. Tapi akhirnya dijalanin juga karena ngga mungkin donk ini anak kecil ngga dikasih makan. Itu aja aku udah diceramahin banyak orang karena anakku katanya kelaperan & kacian banget *katanyaaaa ya* hahaha. Untungnya pas banget dia cepet bisa duduk setelah aku ajarin dua tiga minggu gitu, jadi marilah kita mulai mamam.

Apa yang terjadi selanjutnya??? Disaster hahaha. Anakku emang bener kelaperan. Trus akunya salah nangkep penjelasan yg dikasih di kelas mpasi dikantor kecamatan... Disuruh ngasih dikit tapi ternyata aku salah takaran jadinya beneran dikit banget. Jadilah anakku ngamuk2 beberapa hari karena ngga puas. Asli rewel banget sampe keriting mamanya.

Baru sadarnya waktu nanya temen yg punya baby seumuran. Makanannya komplit & ngga cuma secuprit, plus anaknya hepi. Jadi aku coba deh banyakin porsinya & ternyata si baby R nya juga seneng dikasih mamam lebih banyak. Walaupun kadang2 harus drama dulu pake nangis bombay cincang klo didudukin di high chair. Sampe kudu dipindahin di pinggir jendela biar ngeliat kejalanan sekali2(padahal winter buka jendela sampe menggigil dianya ketawa ketiwi).

Tapi emang perjuangan juga ya ngasih makan anak. Bikinnya ampe pegel, kadang dilepeh, kadang disenggol sampe tumpah, kadang ud diangetin anaknya nangis kudu ditenangin dulu trus udah terlanjur dingin (diulang 3x), angkat - dudukin di high chair juga sampe berkali2 kadang klo nangis. Cucian juga makin nambah(baju ama perkakas). 

Tapi menarik juga ngeliatin anak kecil ini yang dari hari kehari berubah terus. Ngeliatin ekspresinya nyobain makanan baru juga priceless banget. Kadang kocak banget sampe disemburpun mamanya masih bisa ketawa2. Kadang juga jengkel tapi mo marah juga ngga guna karena anaknya ngga ngerti, jadi cuma bisa ketawa2 aja deh.

Trus untuk memudahkan hidup... Aku bikinin stok makanan baby sekaligus trus dibekuin biasanya. Menunya ngikutin ala jpn punya. Awalnya cuma bubur(1:10), trus lanjut ke lauk satu jenis, baru setelah beberapa kali & ngga ada alergi buat bahan tertentu, lanjut 2 lauk atau di mix. Katanya sebisa mungkin kasih coba semua rasa & untuk awal2 yang cocok biasanya yang model umbi2an. So far baby R masih mau nerima semua yg disodorin kemulutnya biarpun itu pait atau asem, kecuali klo ngga bisa dikunyah aja.

Trus untuk masaknya sendiri aku ngga pake panci atau kompor, tapi pake microwave trus sayurnya taruh di kotak steamer atau mangkok yg ditutup plastic warp. 3min udah mateng tanpa perlu pake aer, jadi kadang perlu tambah aer buat diencerin juga. Selanjutnua tinggal dialusin pake blender atau saringan. Jadi ya lumayan juga sih hemat waktu, tapi tetep klo harus nyaring yg berserat pegel juga yak.

Abis sebulan ini rencana lanjut dengan makan 2x dengan macem2 variasi. Moga2 akunya ngga males bikinin si baby, supaya dia bisa nyobain semua & ngga pilih2 makan dianya ntar klo gede. Kebetulan juga dikasih buku resep mpasi ama temen & ngeliat instagram mami2 jpn, menu mpasinya menarik jg, jadi sedikit lebih semangat *dikit doank*

Jadi minggu depan menunya apa ya?? Lobak, teri, kentang, brokoli??? *semoga ngga males*