Takikomigohan

Salah satu masakan Jepang yang gampang & cocok untuk anak2 adalah takikomigohan alias nasi tim kali ya. Tapi nasi tim disini maksudnya nasi dan bahan-bahannya langsung dicampur jadi satu waktu dimasak dengan rice cooker. Tadinya aku ngga kepikiran bikin ini & sebelumnya beberapa kalo pernah liat di TV ada ibu2 yang cuma bikinin ini buat anaknya karena anak-anak suka susah makan nasi putih. Trus jadi niat bikin lagi setelah ketemu temen yag ngasih makan ini ke anaknya, jadi daripada pusing mikirin masak apa, aku bikinin ini buat R.

Untuk isinya sendiri, bisa sesuai selera kita. Klo disini yang jadi dasar cuma 2cup beras(aer seperti biasa) lalu satu sendok takar soyu, mirin. Tapi klo yg suka rasanya lebih kuat bisa dua sendok. Tapi buat R aku biasa cuma kasih soyu. Klo di indo mungkin bisa pake kecap asin. Trus disini aku isi beberapa macem jamur & ikan sake. Ini ikannya ngga aku campur soalnya masih ada tulang. Jadi klo udah mateng, ikannya diangkat & tulangnya dibersihin baru diaduk kembali kenasinya. Untuk masaknya sendiri, di rice cooker jpn udah ada optionnya jadi aku kurang tau beda waktunya gimana ama kalo dimasak biasa.

Selain jamur, aku juga taruh sayuran lain seperti wortel, zucchini atau bokchoy yg dipotong kecil2. Atau bisa juga masukkin tomat utuh, ntar jadinya nasi tomat. Klo pengen ada rasa2 gurih mungkin bisa pake kuah kaldu atau kasih garam buat gantinya soyu. Cara makannya bisa divariasi juga. Kalau disini ada yg namanya ochazuke, itu nasi yg disiram teh... Atau anggep aja nasi kuah. Atau dibikin onigiri ditambahin nori juga boleh. Ini lumayan nolong aku klo R lagi rewel milih2 makanan. Aku ngga pusing masak banyak macem ngga kemakan, trus klo beneran ngga mau tinggal bungkus nori atau kasih natto aja.

1st Birthday Foods (Cake & Birthday Plate)

Ini makan pagi & siang dihari ultahnya baby R. Aku sharing sedikit cara bikinnya :

- Misoa + Telor

Disini aku pake somen nya Jepang. Harusnya dimasak pake kaldu(tapi lagi ngga ada kaldu), jadi cuma aer biasa dikasih daun bawang, garam, merica, ditambah telor rebus.

- Hamburg Birthday Plate

Hamburgnya dari daging cincang, bawang bombay, roti tawar, susu sapi/kedelai, garam merica. Sausnya dari soyu & gula yang dibikin agak kental.

- Baby Birthday Cake

Bahannya : Snack baby yang bentuk stik(pilih yang agak tebal), roti tawar(atau pancake), jelly buah untuk baby(optional, karena akhirnya aku ngga terlalu pake karena warnanya ngga oke), Buah2an kesukaan si baby(aku pakai blueberry, strawberry, jeruk & peach).

Cara bikinnya : roti tawar, diolesin selai blueberry&strawberry yang dilelehin dengan microwave, lalu rotinya ditumpuk(boleh diselipin buah juga dalemnya). Lalu snacknya disusun mengelilingi roti & diikat dengan pita supaya ngga jatuh. Terakhir dibagian atas roti tawar diberi selai lagi & buah2an yang sudah dipotong.

Baby Snacknya, aku pakai wakodo, tapi baby R ngga terlalu doyan ama yang model lumer2 gini. Jadi aku yang bagian makanin baby snacknya ama bantuin rotinya plus sayurannya. Sisanya dia makan sendiri semuanya(sambil ngoceh2 happy).

Brownies Kacang [Valentine's Day 2015]

Bahan :

200gr Coklat Batang/Coklat Masak

4butir Telor

100gr Tepung Terigu

140gr Butter

60gr Gula Halus

20gr Coklat Bubuk

Kacang-kacangan sesuai selera.

*Loyang ukuran 20x20cm

Cara Membuat :

1. Roast Kacang lalu dicincang.

2. Lelehkan coklat dengan mentega. (dengan microwave atau double boiler)

3. Kocok telur beserta gula dengan whisker sampai tercampur rata.

4. Tambahkan coklat yang telah dilelehkan kedalam kocokan telor.

5. Ayak campuran tepung dan coklat bubuk kedalam adonan no. 4 lalu aduk perlahan dengan spatula sampai tercampur rata.

6. Lapisi loyang dengan baking sheet lalu tuang adonan kedalam loyang. Ketuk2 beberapa kali untuk menghilangkan udara.

7. Taburi dengan kacang-kacangan, lalu panggang di oven dengan suhu 180C selama 20-25min.

PS : Kalau suka yang agak pahit bisa setengah dark chocolate lalu setengahnya sweet/milk chocolate.

 

Valentine edisi yang sebelum-sebelumnya ada di Sini.

Souffle Cheese Cake

Bahan

150gr cream cheese

150gr heavy milk

3butir telur

60gr gula(bagi dua)

30gr tepung

Mentega untuk mengoles loyang

Air

*Untuk loyang bundar 15cm*

Cara membuat :

1. Oles loyang dengan mentega lalu tempelkan cooking sheet. Cooking sheet untuk pinggiran loyang sebaiknya lebih tinggi karena kue akan mengembang.

2. Campur susu, heavy milk, cream cheese & setengah gula dalam panci lalu panaskan dengan api kecil sampai keju & gula meleleh & tercampur rata(boleh juga dengan memakai double boiler). Lalu tunggu sampai dingin.

3. Pisahkan putih telor dan kuningnya.

4. Panaskan oven 180 derajat celcius.

5. Masukkan  kuning telor pada adonan no. 2 yang telah dingin lalu aduk sampai merata.

6. Tambahkan tepung yang telah diayak lalu aduk sampai merata.

7. Pada wadah lainnya, kocok putih telor dan gula dengan mixer sampai mengembang & kaku. (Jadi meringue)

8. Tambahkan meringue pada adonan no. 6 sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata dengan spatula( jangan terlalu diaduk/overmixed). 

9. Tuang adonan kedalam loyang dari ketinggian pada bagian tengah. Pecahkan rongga udara dengan mengetuk2 loyang.

10. Turunkan suhu oven menjadi 150C atau 160C, beri air mendidih pada dasar tray & masukkan loyang.

11. Panggang pada suhu 150C atau 160C selama 15min lalu tanpa membuka oven lanjutkan dengan suhu 140 selama 40-45min.

12. Setelah matang biarkan dingin & mengempes baru dikeluarkan dr loyang.

13. Taburi dengan gula tepung atau oles dengan syrup atau selai sesuai selera.

Note : karena kuenya halus & ringkih sekali, waktu mengeluarkan dr loyang harus extra hati2. Kalau pakai loyang yang ngga bisa dicopot alasnya, tekan kepalanya lalu dibalik & dikeluarkan perlahan.

Enoki Goreng, Lobak Daging & Ayam Paprika

Resep-resep berikut cuma untuk catatan pribadi, jadi ngga ada takaran pasti karena dibuatnya cuma dengan dikira-kira aja.

Enoki Mayonaise

Buat gantinya udang karena bau & teksturnya mirip-mirip.

Bahan :

Enoki (potong pendek)

Tepung tempura

Garam, merica(kalau tepung tempuranya hambar)

Saos :

Saos tomat

Mayonaise

Susu kental manis/susu+gula

Gula garam (kalau diperlukan)

Cara membuat :

1. Campur enoki dengan tepung tempura yang sudah diberi air, tambahkan garam merica.

2. Goreng adonan enoki.

3. Campur bahan saos jadi satu. Kalau perlu dipanaskan(dimicrowave).

4. Tuang saos pada enoki goreng.

Lobak Daging Cincang

Sebenernya aku jarang masak lobak karena ngga tahan baunya(klo masak sendiri). Ternyata ada triknya supaya menghilangkan bau lobak sekaligus melembutkan & memudahkan untuk memberi rasa. Caranya dipotong, di warp lalu di microwave 3-4min baru dimasak. Kalau ngga ada microwave, rebus lobak 20min lalu buang airnya & bisa dimasak seperti biasa. Kalau di sini direbusnya pake kuah dashi(bisa juga dengan microwave).

Kalau sudah lunak, lobaknya bakal lebih gampang untuk dibumbuin.

Untuk yang ini resepnya modifikasi dari : http://www.kyounoryouri.jp/recipe/12377_大根のそぼろ煮.html silahkan pakai google translate untuk menterjemahkan.

Singkatnya :

Campur daging cincang dengan soyu, mirin, gula & jahe cincang lalu dimasak dengan kuah dashi/kaldu. Tambahkan lobak, lalu masukkan campuran miso+tepung sagu yang udah diencerkan dengan air.

Ayam Paprika

Yang ini juga hasil nyoba-nyoba karena penasaran kayanya pernah makan dimana gitu.

Bahan:

1lembar paha ayam potong-potong, taburi garam merica(balur dengan tepung sagu klo perlu)

1paprika besar potong memanjang

10cm daun bawang besar

Sedikit bawang putih cincang

Garam

Black pepper

1sdt perasan air lemon

1sdm Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan ayam & masak sampai berubah warna & kaku.

2. Masukan bawang putih cincang lalu paprika.

3. Tambahkan garam, merica & air perasan lemon.

4. Masukkan daun bawang, masak sebentar lalu diangkat.

Ps: disini aku pakai setengah paprika merah & kuning.

Strawberry Tart

Bahan Tart(2porsi) :

60gr Gula

100gr Butter

2btr Kuning Telor

200gr Tepung Terigu

Vanilla Essence

Bahan Custard(2porsi) :

2btr Telor ukuran besar

100gr Gula

40gr Tepung Terigu

400cc Susu Cair

10gr Butter/Margarin

Vanilla Essence

Topping :

Buah Strawberry atau yang lainnya & nappage(apricot glaze)

Cara Membuat :

Tart

1. Masukkan butter dan gula kedalam mangkok lalu diaduk dengan whisker sampai warnanya berubah pucat dan teksturnya jadi seperti krim.

2. Tambahkan kuning telor dan vanila essence secukupnya lalu diaduk lagi sampai merata dan sedikit mengembang.

3. Terakhir masukkan tepung terigu kedalam adonan. Dengan spatula, campurkan semua adonan sampai rata.

4. Bagi adonan sesuai kebutuhan. Untuk loyang ukuran 18 atau 21 bisa dibagi dua, kalau untuk ukuran 12 dibagi jadi 4.

5. Bungkus masing adonan dengan plastic warp sampai rapat(tidak ada angin), lalu istirahatkan dikulkas selama 1 jam.

6. Adonan yang telah diistirahatkan, dipipihkan(pake roller ya namanya klo ga salah) sampai sesuai dengan lebar yang diinginkan(sesuai ukuran loyang).

Tips: kalau seandainya masih terasa lengket sekali, waktu di roll itu bisa ditaruh diantara cooking sheet/plastic warp(lebih mempan cooking sheet sih, terutama yang udah dikasih tepung dikit).

7. Pindahkan ke loyang tart lalu tekan2 sedikit supaya mengikuti bentuk loyang dan rapikan pinggirannya. Bagian bawahnya boleh ditusuk2 sedikit dengan dengan garpu.

8. Panggang dalam oven 180C selama kurang lebih 17menit atau sampai matang.

Tips : kalau ada batu pemberat untuk manggang tart, bagian tengahnya ngga ikutan melendung kalau pas dipanggang. Tapi kalau ngga ada ya gpp.

Notes : Sisa adonan bisa dibentuk & dijadikan cookies. Atau disimpan didalam wadah plastik kedap udara di freezer sampai akan dipakai.

Custard

1. Campurkan gula dan tepung dalam wadah tahan panas dan aduk sampai rata dengan whisker.

2. Tambahkan telor lalu diaduk.

3. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai semuanya rata & tidak menggumpal.

4. Panaskan adonan dalam microwave 700W selama kurang lebih 6menit. Hasilnya akan jadi adonan yang sudah matang & mengental.

5. Tambahkan butter dan vanilla essence secukupnya lalu diaduk lagi dengan whisker sampai merata.

6. Tutup dengan plastic warp, tunggu sampai tidak panas.

7. Boleh langsung dituang diatas tart yang yang sudah dipanggang atau disimpan dalam wadah tertutup rapat dalam kulkas sampai saat akan dipakai.

Notes : Kalau ngga punya microwave, bisa dimasak dengan teflon(api sedang) sambil diaduk terus dengan spatula supaya tidak gosong bagian bawahnya sampai mengental & matang.

Kalau buah yang dipakai terlalu asem atau suka custard yang lebih manis, bisa tambahkan 2sdm susu kental manis.

Hias dengan buah yang disukai lalu olesi nappage diatasnya supaya buahnya ngga layu. Karena aku ngga punya nappage, jadinya bikin pakai gelatin yang dicampur air, gula & rhum. Tapi kalau ngga dikasih lapisan ager atau jelly juga OK.Simpan tart buah di dalam kulkas.

PS : custardnya bisa dimodifikasi supaya jadi pie susu juga ;)
PSS : kalau ngga punya loyang tart, bisa bikin sendiri dari aluminum foil(jadi ngga harus beli).

Komatsuna Chijimi

Komatsuna Chijimi

==============

*1 btr telur

*1/2cup(150ml) air

*100gr tepung terigu

*Sedikit garam

Isi (pilih beberapa option/suka2 tapi jangan kebanyakan):

1ikat kecil Komatsuna

1/2btg daun bawang

100gr daging/cumi/udang cincang(yang dipotong kecil2)

1/2 wortel

50gr jamur

100 gr kimchi

1sdm Minyak wijen

Cara membuat :

==============

1. Campur (*) sampai merata

2.  Potong2 sayuran dan bahan isi sesuai selera.

3. Masukkan bahan isi sesuai pilihan kedalam (*)

4. Panaskan teflon dengan api sedang, tuang minyak wijen. Masukkan campuran adonan chijimi, ratakan. Tutup teflon.

5. Tunggu 2-3min atau sampai agak kaku, buka tutup, balik adonan, tekan2 dan tunggu 2-3min lalu angkat.

Untuk Saosnya, ada banyak versi tapi aku suka yang pake mayonnaise jadi aku tulis disini.

1sdt gula

1sdm soyu(kecap asin)

1/2sdm sambel botolan

1/2sdm minyak wijen

1sdm  mayonnaise jepang

*1sdt miso(optional)

>>Semua bahan dicampur sampai merata.

Untuk isinya itu optional banget, jadi suka-suka aja kita pengen isinya apa(pilih tiga jenis aja). Tapi yang yang umum itu daun bawang, daging/cumi/udang, wortel ama bawang. Berhubung aku lagi males banget bikin yang pake bawang-bawangan terlalu banyak, jadi kali ini aku bikinnya diisi Komatsuna, jamur maitake, sedikit banget daun bawang beku. Jamurnya buat ganti2an ama daging. Komatsuna ini temennya bayem, kadang ada yang mirip banget tapi klo bayem itu bagian bawahnya merah, si komatsuna bawahnya putih. Nah rasanya ngga setajem bayem malah kadang ga ada rasa jadi ada yang bisa dimakan mentah-mentah. Kalau dipake buat chijimi jadi mirip daun bawang, cuma ngga ada bau bawangnya dan ngga berasa kaya bayem. Kalau di Indonesia, Komatsuna ini mungkin Sawi Hijau yang batangnya kecil kali ya.

Berhubung sekarang aku pelupa banget & sempet beberapa bulan ngga masak sama sekali, waktu kemarin-kemarin ini pengen bikin beberapa masakkan yang dulu udah pernah dibikin malah ngga jadi. Soalnya aku ngga inget sama sekali cara bikinnya atau takarannya. Biasanya ada beberapa resep yang aku dapet dari acara tipi. Jadi kalau sempet, aku langsung videoin di hape, tapi kalau engga ya aku inget-inget aja. Tapi ternyata sekarang malah lupa sama sekali dan kog yang ngga ketemu resepnya itu semuanya kebetulan yang si K juga suka banget :( Sedih deh.... Tapi rencana aku mau coba cari di internet trus nyobain lagi & moga-moga ketemu. Nanti kalau percobaannya berhasil, bakal aku catet disini tapi mungkin ngga semua resep yang aku tulis bisa dicoba terutama buat di indo soalnya bahan yang umum disini mungkin ngga umum kalo buat di Indo atau tempat lain.

The Easiest Gateau Chocolate

Ini mungkin kue tergampang yang aku pernah bikin, serius!!! Dan beneran boleh dicoba sendiri kalau ngga percaya ya. Tadinya karena hari ini aku janjian mau pergi ketaman ama temen-temen, aku pengen bawa bekal atau kue.. tapi antara niat dan ngga niat banget, karena hasrat masih pengen tidur lagi setelah pagi-pagi nganter suami pergi keluar kota yang cuma sebates pintu rumah doank sebenernya. Akhirnya waktu balik ke tempat tidur, aku buka-buka cookpad trus ngetik keyword "kue coklat gampang". Yang keluar beneran gampang bin gampil semua sampe aku bangun lagi trus coba scroll kebawah-klik resep berikut-berikutnya lagi-dst....

Semuanya mirip banget dan boleh dibilang sama. Jadi sambil ngitung-ngitung waktu karena aku cuma punya waktu 50min buat bikin kue, mandi, dandan dan milih baju akhirnya aku nekat deh. Keluarin dua butir telor terakhir yang aku punya sama meises coklat merek cere*s yang udah mau expired. Trus meises nya aku coba lelehin di microwave tapi malah ampir kebakaran karena ternyata ga bisa leleh tapi keluar asep parah banget sampe aku guyur aer akhirnya supaya mangkoknya berhenti berasep, sambil harap2 cemas alarm kebakarannya jangan sampe bunyi. Untung masih punya stock meises lagi, akhirnya aku cairin lagi di pake wajan dan ternyata emang meises itu ga bisa dicairin ya, pantes aja tadi gosong di dalem microwave. Akhirnya supaya cair aku campur pake susu dikit(nekat) dan untungnya teksturnya berubah jadi kaya coklat cair juga akhirnya. Jadi tolong tehnik ini jangan ditiru, kita ikutin aja yang sesuai aturan aslinya.... ini dia :

Bahan :

3 butir telor

3lembar coklat masak(manis)

Ini menurut resep tapi sebenernya perlunya itu jumlah coklat yang sama dengan telor, tapi karena di JPN itu berat coklat lembaran kaya meiji dan kawan2 yang biasa dipake masak itu ampir sama kaya sebutir telor makanya ditulisnya 3 butir dan 3 lembar. Tapi karena aku cuma punya 2 butir ya aku timbang telornya trus coklatnya aku sediain seberat telor yang aku punya. Jadi buat yang dinegara laen dimana selembar coklat itu ngga sama dengan sebutir telor, resepnya jadi "berat telor = berat coklat". Gampang kan? (padahal bahasanya aja sudah sok njilmet)

Cara membuat :

1. Pisahkan kuning telor dan putihnya. Lelehkan coklat.

2. Campurkan lelehan coklat dengan kuning telur dan aduk sampai rata. Kalau males ngaduk boleh dimixer dikittt aja ya. Siapkan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.

3.  Buat meringue, caranya kocok putih telur dengan mixer(high speed) sampai berbusa dan KAKU. Jadi ini harus beneran kaku kaya foam rambut gitu. Kalau masih ragu, coba cari gambar meringue di google ya :P (biasanya klo yg dingin, kakunya lebih yahud dan tahan lama)

4.  Campurkan meringue ke campuran kuning telor dan coklat sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula sampai rata. Jangan diaduk kelamaan juga ya! Lalu tuang kedalam loyang.

5. Panggang dengan suhu 180C selama 25min.

Dan hasil jadinya ngga kalah enak dengan yang versi njelimet dikit dari yang sebelumnya pernah aku bikin. Tapi akhirnya kue ini ngga jadi aku bawa, karena keluar oven masih panas banget padahal aku udah buru2 ngejer kereta. Jadinya bingung mau ditaruh ditas nya gimana cara dan ga sempet mau potong2 juga, akhirnya aku tinggal deh :( Dan baru dicobain waktu tadi sampe kerumah. Terus karena hasilnya ngga mengecewakan, akhirnya aku nulis resep ini deh.

Selamat mencoba....."kegagalan ditanggung pihak masing2 tapi kalau enak jangan lupa dikasih komentar dibawah ini" :D

Matcha Chiffon Cake(1)

Bahan :

3 kuning telor

30gr gula

2tbsp minyak sayur

40cc air

-----------------------

 70gr tepung terigu

1tsp baking soda

2tsp matcha

-----------------------

 3 putih telur

40gr gula

Notes : 

3butir telor pisahkan kuning & putihnya.

1tbsp = 15cc

1tsp = 5cc

Cara Membuat :

1. Campur tepung, baking soda dan matcha lalu diayak.

2. Mixer kuning telor dan gula sampai pucat. Tambahkan minyak sayur lalu aduk dengan spatula. Terakhir tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

3. Masukan campuran tepung sambil diayak kedalam no [2]

4. Diwadah yang berbeda mixer putih telur sambil ditambahkan gula, sampai mengembang dan berbusa.

5. Tambahkan adonan putih telur ke adonan no [2] sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata.

6. Panaskan oven dengan suhu 180℃. Tuang adonan kedalam loyang atau wadah cupcakes lalu panggang selama kurang lebih 20min.

-----------------------------------------------

Akhir-akhir ini kalau lagi iseng aku coba nyari resep yang gampang buat dibikin pas sore-sore sekalian jadi cemilan. Dan akhirnya kesampaian buat nyobain kue bolu matcha juga. Menurut aku yang ini hasilnya manis banget, mungkin karena buat temen minum teh kali ya. Trus ini kenapa kog dipisah putih ama kuningnya? Itu dulu ada sih diajarin istilahnya cuma aku lupa saking banyaknya istilah hahaha...... Beberapa tips, supaya kuning & putih gampang dipisah biasanya pilih yang masih fresh telornya atau yang baru dikeluarin dari kulkas :P Trus sebelum dibake jangan lupa ditepuk2 loyangnya supaya buih2 udaranya pecah jadi hasilnya mulus. Biasa kalau abis mixer dengan high speed, diakhiri dengan yang low speed buat ngalusin adonannya. Trus ini kalau ngga punya matcha, ganti aja pake bubuk teh yang udah dialusin, jadi ngga harus teh ijo soalnya matcha yang aku pake juga ga keliatan ijo banget. 

Sekian kesotoyan kali ini soal kue2an, moga2 ada yang berhasil nyobain juga ;)

PS : Orang jepang ngga ada yang minum teh ijo pake gula, tapi kenapa orang asing lebih suka kalo minum teh ijo pake gula ya? Klo aku sih demen yang ga pake gula :D

Happy Valentine's Day 2013

Happy Valentine's Day

Wah cepet banget ya tiba-tiba udah bulan Februari aja (btw yang bener Februari atau Febuari ya?). Ini Valentine ke 5 kali yang dirayain bareng si K, dan dari 5 kali Valentine mungkin cuma 3 aja yang ke-record di blog ini :

- Valentine 2009

- Valentine 2011

- Valentine 2012

Sawi Ayam Wijen

Sawi yang aku sebut disini, bukan sawi putih atau yang batangnya gede tapi sawi yang biasanya dipake buat masak mie goreng jawa atau nasgor atau yang dimakan ama bakso. Jadi Sawinya itu Caisim, tau kan ya? hahaha... Klo di Jepang sini, namanya Komatsu. Sering dibilang temennya Bayem soalnya emang ada yg bener-bener mirip banget. Tapi kalau mau cepet bedainnya : Bayem bagian deket akar warnanya kemerahan kalau Komatsu tu engga.

Disini, orang masak biasanya pake bumbu sedikit aja, simple & cepet bikinnya. Nah kemaren kebetulan ke Resto makanan Jepang dikasih side dish Komatsu ama ayam suir dimakan dingin & rasanya enak. Jadi aku coba-coba bikin hari ini.

Berhubung tadi cuma sedikit bikinnya & bener2 jadinya porsi kecil banget buat makan sendiri atau buat berdua kalau jadi side dish, bisa di kira-kira sendiri aja ya.

2 batang Sawi(Caisim)

1/4 dada ayam

garam

merica

minyak wijen

Cara Membuat :

Rebus ayam dengan diberi sedikit garam lalu di suir-suir. Air Rebusannya yang masih mendidih lalu dipakai buat rebus sayurannya(Boleh utuh baru nanti dipotong2 atau dipotong-potong dulu). Sayuran direbus kira-kira 1menit, lalu bilas sayur dengan air dingin lalu diperas sampe kering.

Campur Ayam & Sayur, beri 1 sendok teh minyak wijen, adjust lagi garam dan merica secukupnya lalu aduk sampai rata. Enak dihidangkan hangat atau dingin. Boleh kasih taburan wijen juga kalau ada.

Gampang kan... lebih cepet lagi klo ngerebusnya pake microwave :) Ini beneran makanan diet banget karena berserat.

Sponge Cake

Aku udah lama ngga bikin kue yang mendetail banget. Maksudnya detail itu karena harus ngeliat takaran, step-step ama waktu buat manggang. Tapi karena beberapa minggu lalu udah janji mau bawa kue buat yang ulang tahun, jadilah aku buka-buka lagi tumpukan resep yang ada. dan ternyata emang resep dari tempat kursus yang dulu itu lumayan ngebantu banget. So far, ini sponge cake yang enak buat dimakan karena takarannya pas :D Nah ini kira2 resep kalau untuk yang versi pemula.

Bahan :

100gr gula

100gr tepung terigu

3butir telur

2sdm susu cair

vanilla essence secukupnya.

Cara Membuat :

1. Masukkan telur & gula kedalam wadah yang cukup gede lalu mixer dengan kecepatan max sampai mengembang & warnanya berubah jadi putih krem. Ini kira-kira 3-5min lah sampe rata semua.

2. kalau sudah mengembang, turunin speednya jadi yang paling pelan & lanjutkan mixer kira2 1min. Step yang ini penting banget, soalnya pas high speed kan jadi mengembang & banyak gelembung udaranya jadi pas terakhir speednya diturunin supaya gelembung2nya itu ilang. Ngga sampe ilang semua gpp kog ;) sampe disini mixer udah ga diperluin lagi :D

3. taruh tepung dalam ayakan(bener ga sih ya namanya?), sambil diayak masukkin kedalam adonan telur tadi.Kalau udah 1/2 yang masuk, yang 1/2 ditaruh dulu & adonannya kita aduk dengan spatula. Nah ini ada cara ngaduknya juga supaya ga terlalu banyak udara yang masuk. jadi kaya membentuk huruf "J" sambil wadahnya diputer2 dengan tangan yang satunya. Kalau udah, masukkin sisa tepung trus di aduk lagi sampai rata.

4. Terakhir masukkan susu & vanilla essence(kira2 10tetes atau setengah sendok teh) sambil diaduk sampai rata semuanya.

5. Siapin loyang. Bisa yang segi empat ukuran 30X30(klo mau bikin roll cake) atau yang lingkaran diameter 16cm atau 18cm. taruh cooking sheet didalemnya lalu tuang adonannya lalu loyangnya diangkat & agak dibanting2/diketuk2 kecil ke meja supaya sisa gelembung2 udaranya yg masih ada jadi pecah.

6. Nah sekarang untuk ovennya nih yg agak tricky karena bahan loyang & oven tiap orang kan beda2 jadi hasilnya bisa jadi ga sama. saran aku sih yang penting jangan gosong aja ya soalnya klo dah gosong ga bisa dibenerin. Biasanya 1 atau 2 menit sebelum timernya abis, coba cek apa kuenya udah mateng atau belum dengan nusukkin tusuk gigi atau tusuk sate :P ke "bagian tengah" kue lurus kedalem ya. Kalau perlu cek nya berulang kali ngga cuma di satu spot. Soalnya aku sempet kejadian kemaren pake loyang silicon yg lebih lebar jadinya ga mateng bagian tengahnya & pas di cek kan random tuh tusuknya, eh dapetnya bersih melulu. Jadi kalau tusuk giginya ditarik ngga ada adonan nempel, emang artinya udah mateng. kalau masih ada adonan yg nempel tapi bagian atasnya udah coklat banget, turunin suhunya 20derajat trus panggang 5 min atau menyesuaikan sambil di cek 2min sekali. Oh ya, jangan sampe over bake jg, ntar keras soalnya.

loyang segi empat : oven gas[190C ±9min], oven listrik[200C ±15min]

loyang diameter 16 : oven gas[170C ±25-28min], oven listrik[180 ±25-28min]

loyang diameter 18 : oven gas[170C ±18-21min], oven listrik[180 ±18-21min]

7. Angkat dari oven, kalau udah ngga terlalu panas bisa dilepasin dari loyangnya & taruh di rak supaya cepet dingin, tapi klo bisa cooking sheetnya tetep dipasang supaya si kue ngga keras..

Jadi deh :D

Bisa dihias pake cream, icing atau kasih ganache coklat. Klo yg loyang bunder sebelumnya bisa dipotong jadi 2, trus supaya ga terlalu seret/kering, diantaranya diolesin maple syrup atau cassis campur syrup atau klo aku brandy campur aer dikit campur selai blueberry.

PS : Itu kebetulan yg difoto itu yg versi gagal spongenya, ga keburu fotoin pas versi yg beneran jadi pas sebelum dihias karena udah buru2 banget dikejer waktu :P

Oreo Cheese Cake & Tahu Telor

Aku tau cheese cake ama tahu telor sebenernya kagak nyambung, tapi dari pada di posting berulang2 jadi mari disatukan saja 2 makanan ini. Sebenernya aku lagi sakit 2 harian ini, setelah minggu sebelumnya aku ampir bintitan/timbilan(udah keluar sih dikit) yang akhirnya sembuh setelah dikasih obat tetes referensi dari temen kantor. Trus minggu ini gantian kena radang tenggorokkan & meler. Belum sampe parah tapi lumayan lemes, meriang ama bersin2 aja sih, jadi lumayan ga enak.

Nah, disaat sakit begini aku malah kurang kerjaan banget karena bukannya cepet2 tidur tapi malah nongkrong didapur melulu. Dan setelah sekian lama ngga bikin cake, akhirnya semangatin diri buat bikin juga. Tapi malah sekarang jadi males banget mo ngabisinnya, akhirnya aku masukkin freezer aja kueanya supaya bisa dimakan lain kali.

Oreo Cheese Cake [NO Bake]

Bahan :

1cup marie biscuit

3.5 tbsp butter

200gr cream cheese

145ml heavy cream

40grams sugar

1tsp lemon juice

1/2tsp salt

1/2 cup Oreo

Cara membuat :

1. Lelehin butter, campurin ke marie biscuit yang udah dihancurin. Kalau suka yg manis bisa tambahin 1sendok makan gula halus. Taruh di loyang diameter 16cm, teken2 sampe padat.

2.  Kocok cream sampe agak kaku(jangan kaku banget), masukkin gula, cream cheese yg udah ga keras(kalau aku, tak microwave 20detik), lemon juice, garam & Oreo yg udah dihancurin. Aduk dengan mixer sampai semua tercampur rata.

3. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu bekukan di dalam kulkas selama 1/2jam.

******************

Tahu Telor & Cara ngeluarin aer dari tahu :P

Tahu telor ala kadarnya

Bahan :

Tahu, telor, garam, merica, toge, bumbu kacang ala kadarnya.

Cara membuat :

Kocok telur, tambahkan tahu yang suda dipotong2, garam, merica.

Goreng tauge, sisihkan.

Goreng campuran telor dan tahu.

Sajikan dengan bumbu kacang(+daun seldri cincang, bawang goreng, kalau ada)

PS : Di JPN tahunya terlalu berair banget & alus, jadi kalau untuk goreng2 harus pilih yg teksturnya agak kasar. Buat ngilangin airnya bisa dengan di microwave 3min atau ditindih dengan barang berat selama 15min. Kalau males ribet, beli aja tahu yg udah digoreng :P

Valentine 2012

Ngga beda jauh dengan Valentine 2011, tahun ini aku juga bikin coklat yang mirip-mirip sebenernya :) Padahal sebelum valentine, aku udah banyak ngintip beberapa resep cuma ngga ada waktu buat ngerjainnya karena wiken sibuk banget & kalau malem-malem aku ngga bisa pake mixer dirumah karena takut di Bom klo berisik malem-malem ya :)

Akhirnya setelah sempet mikir mau diundur aja ngasih coklatnya sampai hari sabtu, akhirnya dibela-belain bikin juga pas tanggal 13 malemnya. Itu juga setelah perjuangan nyari toko yang masih buka jual kotak buat bingkisan. Untungnya ada daiso yang buka sampe jam 9PM. Setelah bingung-bingung sambil agak rebutan dengan cewe-cewe yang milih bungkus coklat juga, akhirnya nemu juga kotak yang lucu. Trus aku mikir punya cookies cutter yang heart shape ngga pernah dipake sayang juga, jadinya pas ada tatakan bentuk hati yang seukuran langsung di embat juga.

Untuk tahun ini aku bikinnya Cheese Truffles. Cara bikinnya gampang banget & bisa di combine dengan macem-macem bahan yang kita punya dirumah. Kebetulan buat kali ini aku coatingnya pake cocoa powder, jelly, permen soda, & gula-gula-an. Jadi sebenernya ngga terlalu beda deh dengan yang  tahun lalu kalau dilihat sekilas. paling yang keliatan bedanya itu bentuknya aja.

Ini bikinnya juga cepet banget karena emang gampang banget caranya :
Cheese truffle :
Cocoa Powder
9-10 lembar oreo
100gram Cream Cheese

How to :
1. Oreo dihancurin -> Masukin plastik trus pukul pake penggilesan hahaha.. apa sih ya namanya :P atau diteken2 aja, ga perlu sampe alus banget biar ada rasa crunchy.
2. Microwave Cream cheese sampe lunak/sedikit encer. Jangan gosong. Campurin ke 1 sampe rata.
3. Pake Warp plastik dibuletin kecil2 [1 bite size]. Trus masukkin kulkas
4. Kalau udah agak beku, buka& rapiin buletannya sekali lagi trus lapisin cocoa powder.

Akhirnya tanggal 14Feb, kita janjian ketemuan sesudah jam kerja & kali ini kita juga makannya ga jauh-jauh dari fast food yang murah meriah & cepet :D Jadi ngga ada fancy/romantic dinner segala, cuma ya seneng aja sih bisa luangin waktu buat ketemu karena biasanya kita berdua emang ga ketemuan kalo hari biasa berhubung tempat tinggal ama tempat kerja berlawanan arah & agak jauh juga.

Trus kalo ada yang nanya aku dapet apa? Ngga dapet apa-apa taon ini hahaha. Karena kan budaya JPN emang biasanya Val's Day yang ngasih itu para cewe aja. Tapi aku sih sik-asik aja buat bikin coklat & ini itu tanpa imbalan karena toh hanya ingin menunjukan rasa kasih sayang aja. 

Tapi trus ada juga sebagian orang yang bilang "Nunjukkin kasih sayang kan bisa tiap hari, ga perlu nunggu hari special segala[kesannya kalo hari biasa ga perhatian gitu]" -> aku sih setuju ya bisa tiap hari. Cuma kalo udah sibuk kerja dll, pasti susah kalau setiap hari harus dijadiin special. Jadi paling ngga misalnya ada valentine, hari ibu, dll rasanya jadi lebih bervariasi & kita bisa berusaha buat lebih daripada biasanya buat nunjukkin perasaan kita ke orang yang dituju, karena ga mungkin juga kan kalau mau beli kembang tiap hari kecuali kembangnya bisa dimakan... Jadi kalo sih aku seneng2 aja merayakan event-event seperti begini karena hidup ngga jadi monoton. Tapi kalau menurut kalian bagaimana?

Today's Bentou - Mini Hamburgers

Selama 4 hari yang lalu, kotak bekalku isinya bakal sama terus LOL. Beginilah nasib kalau hidup sendiri. Masak banyak sedikit, ngabisinnya sampe berhari-hari. Jadi berhubung aku lagi berusaha kontrol makan buat malem hari[karena celana kerja udah diambang ga muat], terpaksa menu makan siangnya bakalan sama terus.

Ini hamburgersnya bikinnya gampang banget. Sebenernya ada beberapa variasi, tapi kemarin aku pake cara yang paling simple aja.

Bahan Hamburgers :
200gram daging cincang
1/2 bawang bombay, cincang
2 sendok makan tepung panir
2 sendok makan susu cair
garam & merica secukupnya
1 sendok makan minyak goreng [boleh di skip]

Caranya :
- Aduk semua bahan jadi satu sampai kalis(ngga berongga2 supaya ga buyar).
- bentuk bola2 sesuai selera. Supaya jadi padat, dilempar2 dari satu tangan ke tangan yang lain beberapa kali
- Panaskan wajan anti lengket, beri minyak lalu masukkan dagingnya. Kalau sisi bawah sudah agak  kecoklatan, dibalik & masak sampai matang. *Minyak optional ya karena ada daging yang kalau dimasak jadinya berminyak sekali*

Bahan Sayuran pelengkap :
3 biji kentang ukuran kecil/sedang, kupas & potong 2x2cm
1/2 atau 1 cup Frozen Vegetables

Caranya :
taruh kentang diwadah tahan panas lalu warp & masak dengan microwave 3min.
Begitu juga dengan frozen veggies, taruh di wadah tahan panas yang sudah diberi air lalu di microwave selama 1-1.5min

Bahan Saosnya :
1sdm miso
1sdm tomato ketchup
1sdm mayonaise

Caranya :
Diaduk jadi satu sampai rata dan siap jadi saus cocolan hamburgers. Ini taraf keasinan, kemanisan dan keasaman tiap orang beda2 jadi kalau mau lebih manis ya tambahin tomat, kalau asin ya miso, di adjust aja sesuai selera ya.

Trus untuk Omelet lapis bayam bisa lihat disini dan dulu sudah pernah aku posting sini juga.

Capcay, Orak-arik Telor & Jamur Tumis Sawi

Berhubung sekarang lagi rajin bikin bento, aku bakal banyak posting tentang makanan nih kayanya :P Rekor udah 3minggu ngantor ga beli makanan diluar, padahal biasanya kalau udah pulang malem rasanya males banget mau masak tapi sekarang ini dibela-belain terus. Ditambah ngeliat blognya si Candela, jadi makin pengen masak macem-macem tapi apa daya.... disini susah cari bahan makanannya & ngga ada waktu juga. Jadi cukup puas sambil ngiler-ngiler deh ngeliatin ayam cabe ijonya dia :'( *Kirim donkkkkk*

Minggu ini bikin yang gampang & cepet : Cap Cay, orak-arik telor, trus iseng masak jamur. Aku paling suka sama jamurnya. Tadinya mau bikin jamur goreng, tapi males banget mau goreng-goreng akhirnya dimasak pake sawi deh.

Resepnya??? Ga pake resep :D Capcay ama orak ariknya cuma dikasih bawang, garem, merica doank. Beneran itu udah paling gampang & ga kreatif sama sekali hahaha.. Capcaynya boleh tambahin saos tiram sedikit juga.

Tumis Jamur & Sawi :

1 pak jamur[10biji] & seperempat sawi dari seperempat yg gede[bingung ga?], pokoknya segenggam gede gitu deh, dipotong2. Potong juga 1/4 bawang bombay merah.

Jamurnya di taburin tepung[campuran katakuriko&terigu]. Katakuriko itu maizena kali ya kalo di Indo.

Tumis bawang dengan sedikit minyak, kalau sudah layu masukkan jamur. Waktu jamur sudah mulai agak layu tambahkan sawi.

Kasih sedikit soyu/kecap asin[1sdm kurang dikit] yang dicampur mirin perbandingan 1:1. Kalau ga ada mirin ganti dengan gula aja, trus jangan lupa garam & merica.

Cocok buat yang lagi vegetarian mode :)

Eniwei ada satu foto lagi nih....................*udah mayan lama sih sebenernya*

Klo yang ini makanan hasil bungkus dari acara natalan. Tadinya ga mau bawa pulang, tapi akhirnya malah disuruh-suruh bawa saking makanannya sisa banyak banget. Jadilah aku sempet punya stok makanan istimewa dirumah selama beberapa hari. Itu dapetnya dari 2 tempat yg berbeda & yang paling enak sih batagornya, cuma ga kepoto karena udah abis duluan :D

PS : Udah ga pernah makan pake piring-piring cantik lg krena males beresinnya. Lebih sering makan pake kotak langsung bisa disimpen kalau ga abis :D Jadi harap maklum kalau fotonya ga menarik.

Tempe Penyet, Bakwan Jagung & Chocolate Muffin

Sesuai judulnya, minggu ini rasanya aku terlalu produktif deh, produktif masak & juga produktif MAKAN!!! Kayanya kalau aku ngga berusaha buat kontrol diri, bisa-bisa seminggu lagi kancing celana kerjaku bakal copot deh. Waktu hari pertama ngantor aja, aku sudah hampir ga bisa ngancing celana kerja loh sampe harus nahan napas dalam-dalam huffffft 0_o Ini semua gara-gara kebablasan makan dari sejak balik Indo trus udahannya kan disini banyak perayaan Natal lah, Tahun Baru lah.... itu makan terus bok!!! guilty pleasure banget deh~

Yang bikin tambah parah, kalo pas lagi winter begini masaknya buat sendirian & pas menunya yg emang doyan... Baru selesai masak aja udah abis 1/4 porsi kadang Y__Y Mana dirumah banyak Sate Bali, Sate Lombok, Sate Lilit, de-es-be de-es-be... lengkap sudah buat nambahin lemak :P

Eniwei, mari kita lupakan urusan lemak diperut ini.... anggep aja kalo aku gendut berarti aku lagi hepi [lagi-lagi self denial].

Gara-gara liat temen ada yang posting foto tempe penyet, kemarinan aku bikin tempe penyet buat dinner. Ngulek sambel sendiri & sempet keasyiiinan gara-gara ada yang ga rata. Tapi puas lah biarpun besoknya mules-mules saking banyakan sambel daripada tempenya [ngirit soalnya nih]. Ini makannya jam 9.30 malem loh!!! Gimana ngga makinnnnnn........*NDUT*

Ngga puas cuma itu doang, tiba-tiba teringat akan bawan jagung. Trus ngerayu buat minta ditulisin resep ama si mama. Eh ternyata ga bisa dipraktekkan sesuai petuah si mama karena ga punya blender/food processor~ Akhirnya ga jadi bakwan jagung ala mama tapi Bakwan Jagung TEPUNG jadinya :P Tapi tetep enak sih, setelah pegel  ngalusin bumbu pake cobek legendaris~

Terakhir, adalah si muffin. Gara-gara hari rabu pulang kerja tenggo, daripada nganggur dirumah[padahal setrikaan menggunung tuh ga digosok-gosok juga], aku bikin Choco Muffin. Resepnya dari JoyofBaking, tapi cuma setengah resep & modifikasi sendiri pake bahan-bahan yang ada. Ga perlu mixer, jadi ga berisik malem-malem. Trus emang bener jangan kebanyakan dikocok pas udah dicampur & pas di-bake jangan kegedean api juga. Punyaku jadinya mini-mini & kamarku jadi bau coklat semaleman. Tidur dengan selimut coklat ceritanya LOL.

Dan aku cukup puas dengan achievement masak-memasak minggu ini. Minggu depan programnya produktif berolahraga aja kali ya :D

PS : Untuk info Resep :

1. Tempe penyet

Bikin sambel[aku ga inget takarannya karena ngasal] dari Cabe, bawang putih, garem, terasi, tomat. Trus masukkin tempe goreng.

2. Bakwan Jagung

Ini juga ga bisa nakarin karena aku pake garlic paste sama bawang bombay merah secukupnya & rasanya disesuaikan selera sendiri. Tambah telor & tepung kalau terlalu encer[pake air juga kalau jagungnya bukan yg di blender].

3. Chocolate Muffin

Bisa lihat disini. Tai aku bikin versi resep yg Choco Chip mix dengan yang Chocolate Muffin jadi pakenya sih susu biasa & ga pake vanilla essence jg karena lagi ga ada.

Chocolate Mug Cake & Evinashop Giveaway Winner

Hellow.............

udah lama juga ga nulis(padahal baru semingu), ini gara-gara kerjaan yang kaya air bah ditambah Boss ku lagi manis banget karena melimpahkan banyak kerjaan ke aku. Akhirnya sekarang aku jadi ngga fit melulu & udah bbrp minggu batuk ama flu ngga jelas soalnya kadang sembuh kadang balik lagi :(

Anyway, mau pamer dulu.... Kemaren abis nyobain bikin Cake pake microwave :D bikinnya gampang & cepet banget & mumpung bahannya jg ada semua dirumah kecuali susu. Resepnya bisa dilihat disini. trus aku ngebakenya kelamaan ampir 2min lebih gitu. Menurut aku sebaiknya pas di bake, liat aja kalau udah mulai berenti ngembang & ttrus urun dikit berarti udah OK. Ini dia penampakannya :

Nah, berikutnya........... tentu saja pengumuman untuk pemenang giveaway. Sepi ya yang ikut kali ini padahal hadiahnya boleh pilih mau yg mana termasuk dress H&M itu juga boleh loh sebenernya.... Tadinya sampe colek2 urukyu buat ikutan, trus dia komen deh. Tadinya aku pikir dia yg bakal menang soalnya ga ada yang komen lagi selain dia LOL, kasian amit sih blog gw :D Padahal aku sampe costumize page buat munculin number buat diundi loh :D

Anyway buat yg belum menang, jangan khawatir... aku bakal bikin ronde berikutnya + giveaway buat Christmas. Nanti hadiahnya dari JPN ;) jadi ditunggu aja ya~

Dan ini dia pemenang kita :

Congrats buat Nee.... :D Ntar aku minta sellernya buat cek & ricek baju yg kamu mau.... Moga2 suka.

Thanks buat yg udah ikutan ya *smooch*

Omelete Bayam & Kentang Paprika

Dua makanan yang aku sebut diatas itu lagi jadi favorite aku sekarang ini. Tapi yang jadi masalah, aku suka makannya cuma males masaknya. Apalagi kalo namanya suruh ngupas kentang, ntah kenapa bawaannya males banget sampe-sampe harus ditunda seminggu lebih baru dimasak. Padahal aku suka banget sama kentang loh. Makanya setiap ke supermarket, sebisa mungkin aku pilih kentang yang gede, biar ngupasnya gampang. Tapi harga ga bohong lah ya, soalnya yang murah selalu yang kecil-kecil/nanggung & mau ga mau akhirnya beli yang kecil juga.

Berhubung sekarang ini aku lagi males banget foto-foto buat blog, apalagi sejak usb card reader ku rusak, jadinya makin males aja mau update karena ribet mindahin fotonya dari henpon. Jadi untuk kali ini aku cuap-cuap aja deh, fotonya nyusul aja kapan-kapan :P

Resep Omelete Bayam ini aku dapetin dari webnya Sajian Sedap. gara-gara aku bosen makan bayem dengan cara ditumis gitu-gitu aja, sedangkan dikulkas ada sebungkus bayem yang udah nangkring ampir seminggu lupa dimasak (untung aja ga sampe layu). Trus aku coba searching di sajian sedap dengan keyword "bayam" dan dari beberapa list yang ada, aku tertarik dengan si omelete ini yang akhirnya aku modifikasi karena males mau beli paprika & jamur (2bahan ini ga aku masukkin). Trus bikinnya juga ga pake pan dadar kotak plus telurnya cuma 5 biji aja.

Cara bikinnya kalian bisa lihat disini : Omelete Lapis Bayam.

Punyaku jadinya ga sebagus itu karena ribet buat ngebaliknya karena pake teflon yang tinggi. Tapi yang penting rasanya aja deh :P Cobain deh, enak loh~

Trus makanan ke 2 yang bikin aku kecanduan itu adalah si Kentang Paprika. Lagi ngga kepikiran buat bikin namanya yang bagusan dikit :P Ini sebenernya terinspirasi dari resep-resep di zoomyummy, karena disana banyak banget resep kentang trus akhirnya aku iseng-iseng bikin modifikasi sendiri yang gampang & ga ribet.

Bahan :

3 kentang ukuran sedang, potong ukuran dadu

garam & merica secukupnya

1 sendok teh bubuk paprika

2 sendok makan minyak goreng

Caranya :

Masukin kentang kedalem pan yang udah dikasih sedikit minyak. Aku pake pan yang anti lengket jadinya ga usah pake minyak banyak2 ga masalah.

Tumis sampe mulai agak mateng/kecoklatan, tambahin garam, merica & bubuk paprika.

Masak sampai mateng lalu angkat.

Gampang kan? Kalau pengen lebih pedes ya tambahin bubuk paprika nya banyakan. Trus supaya ga bosen, biasanya aku suka kasih dada ayam yang dipotong dadu juga atau bisa juga pakai kembang kol. Jadi ntar kentangnya di tumis bentar trus tambahin ayam atau kembang kol baru masukkin bumbunya, masak sampe mateng atau garing(kalau suka yang garing).

Menurutku kalau di Indo mgkn lebih afdol langsung bikin sambel goreng kentang ya. Sayangnya kalo di sini itu ribet aja mo bikin sambel-sambelan, apalagi kalau pas ga ada cabe.

Kalian punya makanan fav yang sering dibikin ngga? Kalau ada, cerita dunk supaya aku ada ide buat masak memasak :D Kalau bisa yang dimasaknya kilat dalam 10min~

PS : Udah aku update fotonya.... lihatkan ga sebagus yang ada diresepnya LOL. Maklum bikin telornya pake panci sop :P

Zucchini with Bacon

Tergila2 dengan menu yang satu ini~ karena Gampang.....


Bahan :
1buah Zucchini
1/2 pack Mini Tomatoes(5-8biji)
4-5 Slices Bacon(kira2 ukurannya yg 10X3cm)
1sdm Olive Oil
Black pepper
Merica Bubuk
Garam

Cara membuat :
1. Potong2 Zucchini & bacon sesuai selera. Terserah pengen bentuk kubus atau balok juga OK asal jangan kekecilan aja karena konon katanya sayuran yang dipotong kecil2 vitaminnya lebih banyak yang hilang(ini katanya acara di TV loh ya).

2. Panaskan Olive Oil(Olive Oil bisa diskip kalau ngga suka yang terlalu oily, atau dikurangi aja) pada penggorengan dan masukkan si Bacon.

3. Kalau si Bacon sudah mulai kelihatan crisp, masukkan Zucchini, taburi dengan black pepper, merica bubuk & garam secukupnya, lalu masukkan si Mini Tomatoes tunggu semenit lalu angkat(cukup sampai kulit tomat sedikit berkerut, jangan terlalu matang).

4. Jadi deh... Boleh makannya dengan hashed potato, pasta, atau kentang rebus... pilih aja yang kamu suka :D

PS : klo pengen lebih sehat lagi, Baconnya aja yg di goreng. Trus Zucchini, Tomat, Bacon dicampur jadi satu ditambah olive oil & bumbu racikan yang sama.