Takikomigohan

Salah satu masakan Jepang yang gampang & cocok untuk anak2 adalah takikomigohan alias nasi tim kali ya. Tapi nasi tim disini maksudnya nasi dan bahan-bahannya langsung dicampur jadi satu waktu dimasak dengan rice cooker. Tadinya aku ngga kepikiran bikin ini & sebelumnya beberapa kalo pernah liat di TV ada ibu2 yang cuma bikinin ini buat anaknya karena anak-anak suka susah makan nasi putih. Trus jadi niat bikin lagi setelah ketemu temen yag ngasih makan ini ke anaknya, jadi daripada pusing mikirin masak apa, aku bikinin ini buat R.

Untuk isinya sendiri, bisa sesuai selera kita. Klo disini yang jadi dasar cuma 2cup beras(aer seperti biasa) lalu satu sendok takar soyu, mirin. Tapi klo yg suka rasanya lebih kuat bisa dua sendok. Tapi buat R aku biasa cuma kasih soyu. Klo di indo mungkin bisa pake kecap asin. Trus disini aku isi beberapa macem jamur & ikan sake. Ini ikannya ngga aku campur soalnya masih ada tulang. Jadi klo udah mateng, ikannya diangkat & tulangnya dibersihin baru diaduk kembali kenasinya. Untuk masaknya sendiri, di rice cooker jpn udah ada optionnya jadi aku kurang tau beda waktunya gimana ama kalo dimasak biasa.

Selain jamur, aku juga taruh sayuran lain seperti wortel, zucchini atau bokchoy yg dipotong kecil2. Atau bisa juga masukkin tomat utuh, ntar jadinya nasi tomat. Klo pengen ada rasa2 gurih mungkin bisa pake kuah kaldu atau kasih garam buat gantinya soyu. Cara makannya bisa divariasi juga. Kalau disini ada yg namanya ochazuke, itu nasi yg disiram teh... Atau anggep aja nasi kuah. Atau dibikin onigiri ditambahin nori juga boleh. Ini lumayan nolong aku klo R lagi rewel milih2 makanan. Aku ngga pusing masak banyak macem ngga kemakan, trus klo beneran ngga mau tinggal bungkus nori atau kasih natto aja.