Nano Nano Japan - 26 (Musim Panas = Makanan Dingin)

Dulu waktu masih di Indonesia, aku punya pemikiran kalau makanan(makan nasi) itu ya sudah sewajarnya yang hangat atau biasa-biasa. Jadi kalau denger, makan nasi yang dingin kog rasanya agak aneh & susah untuk dibayangkan. Karena biasanya makanan yang dingin itu identik dengan salad, makanan pencuci mulut atau mungkin minuman, misalnya rujak atau es teler.

Tapi sejak tinggal di JPN, makanan yang dimakan jadi makin bervariasi & kadang diluar bayangan aku. Ada beberapa makanan yang dulunya aku ngga terlalu bisa makan seperti kare & sushi atau mungkin juga natto, tapi sekarang masih bisa ditoleransi. Apalagi sejak mulai masak sendiri jadi lebih sering eksperimen dengan bumbu instan disini.

Satu hal yang aku sempet heran waktu dulu.... kenapa orang JPN kog suka banget makan yang dingin-dingin kalau musim panas. Ya mungkin jawabannya sih seimple aja karena panas. Tapi kita yang tinggal di Indonesia aja ngga makan mie atau bakso pake es batu biarpun cuaca panas sekali(plus makannnya diwarung kaki lima yang ngga ada ACnya), tapi yang ada malah ditambah sambel pula. Mungkin kalau di Indonesia abang-abang Mie ayam jualan Mie nya dikasih es batu, bisa-bisa gerobaknya di jungkir balikkan ama pembelinya.

Tapi disini, bisa jadi Mie ayam pake es batu kalau dijual dimusim panas bakal laris banget. Mungkin buat yang pernah dateng kesini waktu musim panas bisa sedikit tau kalau pas pesen udon/soba. Karena biasanya bakal ditanyain mau "hot atau cold"? Tapi biarpun ada yang panas ama dingin, bukan berarti dua menu itu cuma beda dari segi panas atau dinginnya...karena orang JPN kadang pikirannya suka ngga simple :P Biasanya dari cara penyajian, rasa atau makanan pendampingnya juga beda. Karena kalau kita pikir2 juga, apa rasanya kuah udon yang kadang ada lemak/minyak dari daging kalau seandainya dingin? Jadi biasanya bakal keliatan beda banget walaupun sama-sama pesen Udon/Soba.

Selain itu mereka juga suka makan nasi yang disiram teh dingin(kalau musim dingin disiram teh anget). Topingnya bisa suka-suka kita aja, mulai dari nori, furikake(abon ala JPN) atau mungkin telor, daging & bawang. Jadi bener2 freestyle deh. Sedangkan tehnya itu juga bisa teh ijo atau teh biasa yang dijual botolan(teh JPN umunya ngga pake gula).

Paling booming kalau summer itu pada suka makan soumen, yang sebenernya mirip2 ama misoa. Ini biasanya direbus trus dibilas ama air plus es batu. Makannya sambil dicocol mentsuyu(semacem kecap asin). Rasanya lumayan ringan & enak, karena beda dengan makan ramen. Selain itu mereka juga ada budaya nagashi somen, jadi ada bambu disusun kaya talang aer dari tempat tinggi kerendah, dialirin aer trus ntar soumennya ditaruh disana supaya meluncur kebawah. Ntar orang2 udah nungguin diujung bawah buat nangkepin soumennya...makanya disebut nagashi soumen atau soumen yang mengalir.

Selain makanan yang udah aku sebutin itu, sebenernya masih banyak lagi model makanan dingin yang kayanya ngga mungkin dimakan kalau di Indo, misal jelly sayuran dingin, soup sayuran dingin, oden dingin, chawan mushi dingin, dll... Jadi kalau seandainya ke JPN, boleh nyobain buat makan yang dingin2 selain es krim, atau minumannya karena biasanya ada special menu khusus summer yang cuma dijual waktu musim ini aja. Kalau aku tentu saja suka yang ada ice cream nya, seperti ini :